BAHAN
Jagung manis pipil - 300 gram
Wortel, serut kasar - 75 gram
Daun bawang, iris halus - 1 batang
Seledri, iris tipis - 1 batang
Terigu - 50 gram
Tepung beras - 3 sdm
Telur - 1 butir
Garam - 1 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Minyak untuk menggoreng - secukupnya
BUMBU HALUS:
Bawang putih - 4 siung
Bawang merah - 3 butir
Ketumbar - 1 sdt.
LANGKAH-LANGKAH
1
Uleg kasar jagung pipil.
2
Dalam satu wadah, campurkan jagung, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
3
Masukkan terigu, tepung beras, dan telur. Aduk rata.
4
Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
5
Ambil sedikit adonan bakwan lalu goreng dalam minyak panas. Lakukan hingga semua adonan habis. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6
Siap disajikan.
Komentar
Posting Komentar